Heimische
Delikatessen
Manufaktur
Öffnungszeiten
Betriebsurlaub bis 08. September 2021!
Mittwoch – Freitag: 11:00-14:00 und 17:00-20:00 Uhr Samstag: 11:00 – 20:00 Uhr
Heimische
Delikatessen
Manufaktur
Öffnungszeiten
Betriebsurlaub bis 8. September 2021!
Mittwoch – Freitag: 11:00-14:00 und 17:00-20:00 Uhr
Samstag: 11:00 – 20:00 Uhr
Unsere Spezialitäten
zoogner Fladen
Vegan
Schmankerl von Kalb, Rind & Wild
Suppenküche
Fleischgerichte für Zuhause
Mediterrane Spezialitäten
Salatboxen
Genussboxen
Bio Weine
Unser Angebot
Wir verarbeiten ganze Kälber, Rinder und Wild von unseren heimischen Bauern und Jägern. Dazu kreieren
wir passende Beilagen und Saucen. Wir werden mit internationaler Küche vielfältig und kreativ spielen.
Es gibt auch veganes Essen, ohne Ersatzprodukte, Speisen die von Natur aus zufällig Vegan sind.
Heiße Suppen · Eintöpfe im Becher zum Mitnehmen · Feines wie Gulasch, Ragout, Braten, Rouladen,
Bolognese und vieles mehr · täglich frisch zubereitetes, wechselndes, vegane/vegetarische Gerichte ·
winterliche Salatboxen mit Dressing nach Wahl · Antipasti, Oliven, Aufstriche aus unserer Gourmettheke ·
Bio Schaumwein & Wein
Wir bieten Speisen für Omnivore (Allesesser) und Veganer (ohne tierisches Eiweiß).
Wir kochen alle Speisen natürlich, ohne irgendwelche Zusätze.
Gerne würden wir Dich persönlich begrüßen.
Komm uns besuchen.
Neues von Uns
Feine Diplomatencreme
An Silvester gab es bei uns eine feine Diplomatencreme. Hier findest du das Rezept dazu.
Unsere Philosophie
WIR LEGEN WERT AUF
- dass wir die Bauern von denen wir das Fleisch beziehen, persönlich kennen
- auf traditionelles Kochen von Suppen und Saucen
- lebendige Lebensmittel aus nachhaltiger Landwirtschaft
- Verwendung von Lebensmittel in der veganen Küche, die zufällig von Natur aus vegan sind
- Unterstützung der heimischen Landwirtschaft mit natürlichen Lebensmitteln
- täglich frisch gekochtes
- auf Regionalität
WIR VERZICHTEN AUF
- Mikrowellen, Geschmackverstärker, Bindemittel und sonstige Zusatzstoffe
Er:
-
Ausbildung zum Koch;
Küchenmeister – Global Master Chef -
Seine Leidenschaft beim Kochen:
Fleisch aller Art, kräftige Saucen, geschmorte Gerichte, deftige Hausmannskost und dazu vollen Wein - „An großa Bolla Fleisch uf am Teller, do rinnt mir’s Wasser im Muhl zämma.“
Sie:
- Ausbildung zur Köchin & Restaurantfachfrau
- Weinsommelière Österreich
-
Ihre Leidenschaft beim Kochen ist die ausländische Küche:
orientalisch, italienisch, asiatisch, slawisch, indisch, experimentierfreudig mit der veganen, ayurvedischen und vollwertigen Küche
